Vorbereitungszeit15 MinKochzeit10 MinGesamtzeit25 Min

SchwierigkeitLeichtKategorie, , CuisineTags

Unser frisches Brot aus der Pfanne ist eine tolle Beilage zu Salat und einfach ein toller Snack für Zwischendurch. Dabei sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt, einfach ein paar Saaten, Nüsse, getrocknete Tomaten oder Oliven hinzufügen und du erhälst ein völlig neues Geschmackserlebnis.

Zutaten
 150 g Dinkelmehl
 150 g Dinkelvollkornmehl
 200 ml Milch (oder Wasser)
 1 Teelöffel Backpulver
 1 Prise Salz
 30 g Saaten (z.B. Leinsamen, Chiasamen)

Zubereitung
1

Alle trockenen Zutaten vermischen und anschließend mit zwei Löffeln Kokosöl und der Milch verrühren. Den Teig 15 Minuten quellen lassen.
15 Minuten

2

Kokosöl in der Pfanne erhitzen, einen Teil des Teiges hinzugeben und mit einem Pfannenwender etwas platt drücken. Von beiden Seiten einige Minuten backen lassen.

3

Kurz auf einem Küchenkrepp abkühlen lassen und servieren.

4

Hinweis: Wer unser frisches Brot aus der Pfanne vegan genießen möchte, ersetzt die Milch einfach durch Wasser.

Zutaten

Zutaten
 150 g Dinkelmehl
 150 g Dinkelvollkornmehl
 200 ml Milch (oder Wasser)
 1 Teelöffel Backpulver
 1 Prise Salz
 30 g Saaten (z.B. Leinsamen, Chiasamen)

Anweisungen

Zubereitung
1

Alle trockenen Zutaten vermischen und anschließend mit zwei Löffeln Kokosöl und der Milch verrühren. Den Teig 15 Minuten quellen lassen.
15 Minuten

2

Kokosöl in der Pfanne erhitzen, einen Teil des Teiges hinzugeben und mit einem Pfannenwender etwas platt drücken. Von beiden Seiten einige Minuten backen lassen.

3

Kurz auf einem Küchenkrepp abkühlen lassen und servieren.

4

Hinweis: Wer unser frisches Brot aus der Pfanne vegan genießen möchte, ersetzt die Milch einfach durch Wasser.

Unser frisches Brot aus der Pfanne